教程如下：

1. 准备工具和材料：羊绒线、羊绒针、剪刀、线轴等。

2. 起针：根据孩子的头围尺寸，选择适当的起针数量。一般来说，起 60 针左右较为合适。将羊绒线打个活结，穿在针上，然后右手绕线把线圈套在针上，这样就起了一针。

3. 织帽边：采用下针编织方法，将起好的针分配在 3 根针上。帽边织一针上针一针下针，大约织 1 寸多长，可以根据个人喜好调整长度。

4. 织帽身：将帽边完成后，开始织帽身。在这一阶段，您可以采用多种针法，如平针、花样针等。根据羊绒线的粗细和个人喜好来选择合适的针法。一般而言，织一针下针，一针上针的规律进行编织。

5. 调整针数：根据孩子的头围和帽子的大小，适时调整针数。例如，可以每隔一定距离减针，以达到合适的帽子大小。

6. 收尾：当帽子达到所需长度后，开始收尾。将剩余的线穿过针眼，将线头拉出，形成一个小结，以确保帽子边缘整齐。

7. 装饰：可以根据个人喜好，在帽子上添加装饰，如毛球、丝带、花朵等。

8. 清洗和整理：为了使帽子更加柔软舒适，可以将其放入温水中清洗，然后晾干。

通过以上步骤，您可以为孩子们编织出一顶温暖又时尚的羊绒帽子。在学习编织过程中，您可以参考相关教程和图解，逐步提高自己的编织技巧。

儿童羊绒帽子编织教程 扩展

如下：
1. 准备材料：26支羊绒线，10号熊猫直针，8号钩针。
2. 起针100，织3行下针、3行上针，共27行。然后开始编织花样，3反2正，2正针交叉并在两针中间加1针反针，一圈加20针。
3. 正常编织30行后，开始减针，织一针下针，再2针并一针，重复将这圈织完。接着织2圈，下针后再织一针下针，然后2针并一针，织完这一圈。再织2圈下针，然后再重复上面的方法操作，一直减到针上还有12个线圈。
4. 织到自己想要的长度即可。然后开始织护耳，将帽子的一侧大约是帽子全部针数的四分之一挑起，开始织，每到一头就收一次，一次一针。帽子的另一边也按照这样的方法织好。
5. 最后制作毛球，用大约2厘米的纸板，在上面绕线，绕的差不多的时候，把一条线从线圈中间穿过，系好，把绕的线圈剪开即可。
可根据实际情况调整步骤和细节。